Корейские салаты

ПОКУПКА КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ — ВОСТОЧНАЯ МУДРОСТЬ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Общеизвестно, что весовые салаты из овощей приносят огромную пользу для организма человека. Особенно это касается корейских салатов, основой которых являются овощи. Как правило, основными их компонентами являются баклажаны, капуста, лук, кабачки, огурцы, помидоры и другие овощи. Именно благодаря этим компонентам корейские блюда благоприятно влияют на работу организма. Причем такая пища является не только хорошо усваиваемой, но и имеет целебные свойства, которые помогают избавиться от различных заболеваний, в частности от ожирения и высокого артериального давления. Кроме того, они способны нормализовать функционирование желудка, восстанавливая его кислотность.

Купить корейские салаты можно в готовом виде, однако важно знать их состав и какую пользу они могут принести Вашему организму. Существует несколько десятков традиционных корейских салатов. Большинство из них готовится из вареных, сырых, маринованных и квашеных овощей, а также цитрусовых, грибов и консервированных фруктов. В некоторые из них добавляют небольшое количество вареной говядины или птицы. При покупке салатов корейских самыми популярными блюдами корейской кухни считаются: морковь по-корейски, квашеная капуста, баклажаны, фаршированные с грецким орехом, хе из мяса или рыбы, «Фунчоза», «Чука» и др. Заправляют такие блюда соевым соусом, растительным маслом, майонезом, смесью пряностей или специальной салатной заправкой.

Наиболее полезными считаются блюда, главный ингредиент которых – капуста. Капуста считается источником углеродов, минеральных солей, а также азотистых веществ. Такая пища особенно полезна людям, имеющим низкий уровень кислотности. Еще одним популярным ингредиентом корейских блюд являются баклажаны. Эти овощи обладают не только отличным вкусом, но и способствуют лечению различных болезней. Так, врачи рекомендуют употреблять баклажаны при наличии проблем с печенью, при анемии, нарушениях обмена веществ и т.д. Также известно, что регулярное употребление баклажанов способствует снижению уровня холестерина в крови.

Покупая корейские салаты, следует учитывать, что корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец, из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое использование перца объясняется тем, что Корея, особенно южная — страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты.